RESEP DONAT SATE (MODIFIKASI KILLER SOFT BREAD) BY XANDERSKITCHEN

by Xanderskitchen

Bahan-bahan 260 gr terigu (sy pakai cakra + segitiga perbandingan suka2)

40 gr butter

2 bh kuning telur + susu cair berat total 160 – 180gr

30 gr gula pasir

3 gr fermipan

sejumput garam

Coating : gula donat + cinnamon powder aduk rata (jumlah kira2 sesuai selera)

Langkah

Campur bahan kering, tuang telur dan susu pelan2 jgn sekaligus. Ulen rata tambahkan butter uleni, lihat adonan jika kering tambahkan sisa susu jika sudah cukup berhenti jgn dituang semua. Uleni sampai kalis elastis

Bagi2 timbang adonan sesuai selera (sy bagi @20 gr krn sy bikin donat sate) bulatkan. Fermentasi

Setelah mengembang sempurna. Goreng donat sampai matang. Kalo setelah digoreng di donat tidak ada garis putih seperti cincin melingkar berarti adonan donat belum siap digoreng ya. Diamkan sebentar lg

Dinginkan donat. Setelah donat tidak panas, balur donat dg campuran gula donut + cinnamon powder (jumlah gula dan cinnamon powder kira2 aja sesuai selera) kemudian tusuk donat dg tusukan sate

Resep Membuat Bubur Ayam Spesial Dengan Rasa Yang Enak dan Gurih

Resep by:  TASTE-STY
Resep Bubur Ayam pantas banget dicoba untuk sarapan pagi karena bisa membuat hari tersedap mania jadi lebih bersemangat. Dengan gerobak dorong biasanya abang penjualnya selalu hadir disetiap pagi, sehingga sangat mudah untuk sarapan bubur. Salah satu alasan orang lebih suka menyantap bubur dipagi hari karena lebih praktis dan cepat habis makannya, apalagi kalau di kejar waktu saat ingin berangkat sekolah ataupun ke kantor.

Resep Bubur Ayam pantas banget dicoba untuk sarapan pagi karena bisa membuat hari tersedap mania jadi lebih bersemangat. Dengan gerobak dorong biasanya abang penjualnya selalu hadir disetiap pagi, sehingga sangat mudah untuk sarapan bubur. Salah satu alasan orang lebih suka menyantap bubur dipagi hari karena lebih praktis dan cepat habis makannya, apalagi kalau di kejar waktu saat ingin berangkat sekolah ataupun ke kantor.

Adapun bahan utamanya:

• 250 gr nasi, blender sebentar
• 1 buah ayam dada fillet, cincang
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt saus tiram
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdt kaldu ayam
• 3 sdm minyak goreng
• secukupnya air
• secukupnya garam dan merica

Cara membuat bubur ayam:

1. Masak nasi (yang telah diblender sebentar) dan air secukupnya hingga jadi bubur yg tanak. Tambahkan garam sesuai selera.
2. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan. Kemudian masukkan daging ayam, saus tiram, kaldu ayam, garam dan merica. Tumis hingga ayam matang.
3. Tambahkan sedikit saja air, sehingga nantinya ada sedikit kuah atau minyak kaldu dari topping ayam yang membuat bubur lebih gurih. Setelah mendidih, matikan api. Sajikan bubur bersama topping ayam & irisan daun bawang.

Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga

Apa kalian tahu bahwa resep ayam rica – rica adalah salah satu resep yang berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara? Disana pedas atau cabai disebut dengan “rica”. Hidangan masakan ayam rica-rica banyak dicari oleh para pecinta kuliner dikarenakan rasa pedas khasnya yang menggugah selera.

Selain terkenal akan kelezatannya, ayam rica-rica juga tidak terlalu sulit kok dalam proses pembuatannya, bahkan untuk Anda yang masih dalam tahap belajar. Jika Anda tertarik dalam membuat ayam rica-rica untuk santap bersama keluarga, maka silahkan ikuti resep ayam rica-rica pedas enak dan spesial untuk keluarga berikut ini:

Sejarah Asal Usul Mula Ayam Rica – Rica
Ayam Rica – Rica sendiri merupakan masakan tradisional nusantara yang berasal dari tetangga pulau seberang, Manado, Sulawesi Utara. Kata “Rica” adalah kata-kata khas manado yang berarti “Pedas” atau “Cabai”. Jika diartikan sama saja dengan ayam pedas berbumbu cabe.

Tak ada yang mengetahui siapa dan apa yang menciptakan nama ayam rica-rica tersebut. Akan tetapi nama “Rica” tersebut menjadi ciri khas andalan manado dalam resep kuliner indonesia.

Bahan Untuk Membuat Ayam Goreng Rica-Rica Pedas:
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu, sebelum memulai ke bahan halus.
6 siung bawang putih, cincang halus
5 sendok makan minyak goreng, untuk menggoreng
3 batang serai, memarkan
1 buah jeruk nipis, peras, dan ambil airnya
5 lembar daun jeruk
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

Bumbu Untuk Membuat Ayam Rica-Rica Pedas, Silahkan dihaluskan:
Biasanya di manado ada cabai merah tertentu yang harus dipakai untuk mengolah sambal. Akan tetapi kita bisa menggunakan alternatif cabai merah yang lain.
10 butir bawang merah .Resep Ayam Rica – Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga
5 cm jahe
12 cabai merah
1 sdt garam
10 buah cabai rawit
½ sdt gula

Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas:
Bisa di sajikan dengan nasi bungkus, atau bisa dengan daun kemangi dan mentimun 
Nasi bungkus

Cara Membuat Ayam Goreng Rica – Rica Pedas Gurih Nyoy:
Panaskan 5 sendok makan minyak di atas wajan, Anda dapat mengunakan api sedang.
Masukkan bawang putih, lalu tumis hingga harum aromanya .
Tambahkan bumbu, serai, daun jeruk dan air jeruk nipis, tumis bumbu lainnya hingga matang.
Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata pada ayam.
Tutup wajan, masak hingga matang.
Angkat, sajikan dengan nasi bungkus

Untuk 6 Porsi
Kalori Per Potong: 283 kkal/porsi

Cukup mudah kan untuk membuat ayam rica-rica pedas ini untuk santap bersama keluarga tersayang. Daripada memberli direstoran lebih baik mencoba membuatnya sendiri. Silahkan dicoba dirumah, semoga berhasil. [resep]

Resep Bakpia Kacang Ijo Super Lezat. Oleh-Oleh Khas Jogjakarta!!

Hayo siapa yang ngak kenala dengan bakpia ? oleh-oleh dari jogjakarta sudah sangat terkenal dengan kelzatannya bunda. jika berkunjung ke Jogjakarta jangan pernah lewatkan untuk membeli oleh-oleh yang satu ini.

Nah sekarang bunda jika ingin mencicipi kelezatan bakpia ngak perlu jauh-jauh kejogjakarta, karena bunda juga bisa membuatnya sendiri dirumah lho, kok bisa ? ya bisa dong bunda. karena pada kesempatan kali ini Hobi Kuliner akan membagikan resep bakpia isi kacang ijo yang lezat untuk bunda dirumah .

Khusus buat bunda yang ingin belajar membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat dirumah sendiri, maka buruan dicoba Resep Bakpia Kacang Ijo Super Lezat Oleh-Oleh Khas Jogjakarta yang sangat simple berikut ini. persiapkanlah bahan-bahan nya terlebih dahulu.

Berikut bahan-bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat:

Bahan-bahan pembuatan KULIT BAKPIA 1 :

• minyak sayur sebanyak 150 ml untuk bunda rendaman
• tepung protein sedang sebanyak 125 gram
• air matang sebanyak 100 ml
• tepung protein tinggi sebanyak 65 gram
• minyak sayur sebanyak 50 ml untuk adonan bunda
• gula pasir sebanyak 2 sdm
• garam sebanyak 1/2 sdt

Bahan-bahan pembuatan KULIT BAKPIA 2 :

• tepung protein sedang sebanyak 65 gram
• minyak sayur sebanyak 25 ml
• margarine sebanyak 1/2 sdm

Bahan-bahan untuk ISIAN KACANG IJO :

• kacang ijo sebanyak 75 gram
• gula pasir sebanyak 30 gram
• gula merah sebanyak 10 gram
• minyak sayur sebanyak 1 sdm
• daun pandan sebanyak 1 lembar

Setelah mempersiapkan semua bahan-bahan diatas, barulah bunda bisa lanjut untuk cara membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat beserta prosesnya. Untuk membuatnya menjadi Bakpia Kacang Ijo Super Lezat maka perhatikan langkah-langkah berikut ini :

cara pembuatan KULIT BAKPIA 1 :

1. nah cara pembutan kulit bakpia 1 ini adalah bunda harus merebus air dan bunda masukkan gula kedalamnya sambal diaduk hinga larut dan angkat.
2. setelah itu bunda Siapkan sebuah wadah dan kemudian bunda masukkan tepung dan garam, disusul dengan air gula tadi. kemudian bunda Aduk sampai rata.
3. setelah itu bunda Tambahkan 50 ml minyak dan kemudian bunda aduk
4. setelah selesai bunda aduk maka bunda uleni hingga kalis.
5. setelah kalis barulah bunda Bulatkan

cara pembuatan KULIT BAKPIA 2 :

1. nah untuk pembuatan kulit bakpia 2 cara pembuatannya adalah bunda cukup Campurkan saja semua bahan yang telah disediakan pada bahan kulit bakpia 2,setelah itu bunda aduk rata.
2. setelah diaduk rata bunda Bulatkan

Cara Membuat ISIAN KACANG IJO :

1. nah cara pembuatan isian kacang ijo pada bakpia ini adalah bunda harus merebus kacang ijo sampai empuk terlebih dahulu.
2. nah setelah kacang hijonya selesai dan matang direbus bunda angkat dan tiriskan.
3. setelah ditiriskan bunda Haluskan kacang ijonya
4. nah setelah itu bunda sediakan panici dan bunda masukkan kacang ijo yang telah bunda haluskan ditambah dengan gula,garam,minyak,daun pandan yang telah bunda sediakan dibahan isian.
5. nah setelah itu bunda Masaklah hingga kalis.setelah kalis bunda Angkat dan Bulatkan

Cara Membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat Oleh-Oleh Khas Jogjakarta :

1. langkah pertama yang harus bunda lakukan adalah bunda Bagi masing-masing kulit menjadi 20 bagian. setelah selesai dibagi bunda Bulatkan
2. langkah selanjutnya adalah bunda Ambil adonan Kulit 1 yang telah disediakan dan kemudian bunda pipihkan adonannya.
3. langkah selanjutnya adalah bunda Ambil adonan Kulit 2 yang telah bunda sediakan, kemudian bunda taruh diatas Kulit 1, setelah itu bunda pipihkan.
4. nah langkah selanjutnya adalah bunda Lipat adonan seperti amplop setelah itu bunda rapatkan bagian ujungnya. kemudian bunda bulatkan. Lakukanlah hingga adonannya habis ya bunda
5. langkah selanjutnya adalah bunda Rendam adonan yg sudah dibulakan dalam minyak selama 15 menit. nah jika sudah 15 menit segera bunda tiriskan
6. langkah seanjutnya adalah bunda Ambil adonan yg sudah direndam minyak kemudan bunda Pipihkan.
7. setelah bunda pipihkan barulah bunda beri isian.
8. nah setelah bunda beri isian barulah bunda bulatkan rapat. Dan pipihkan.
9. setelah semuanya selesai diberi isian dan dibulatkan dan dipipihkan lagi barulah masuk ketahap pemangangan.
10. Bunda Pangganglah selama 15 menit. bunda harus memanggang masing-masing bagian hingga kecoklatan ya. setelah bakpianya berubah warna kecoklatan segera Angkat dan bakpia isi kacang ijo siap untuk dihidangkan.

Jika bunda ingin membuat Bakpia Kacang Ijo Super Lezat yang memiliki ide kreasi yang lebih kreatif lagi, gambar-gambar Bakpia berikut ini bisa menjadi inspirasi buat bunda untuk aneka kreasi dari Bakpianya bunda.

Recipe by www.resepharian.com Special Thanks to http://www.resepharian.com/resep-kue-bakpia-isi-kacang-hijau-khas-yogyakarta/

Resep Rahasia Membuat Bawang Goreng Renyah

Bawang goreng memiliki banyak sekali kegunaan khususnya bagi dapur kita, karena hampir semua makanan membutuhkan dan akan menjadi lebih sempurna jika di sajikan lengkap dengan bawang goreng.

Namun begitu, tidak semua orang bisa membuat bawang goreng yang renyah dan juga memiliki warna yang cantik. Sehingga anda memerlukan Resep Membuat Bawang Goreng Renyah ini untuk membuat bawang goreng yang cantik juga renyah.

Sebenarnya ada banyak sekali bawang goreng yang dijual di toko – toko maupun di pasar – pasar tradisional, namun begitu belum dapat di pastikan kemurnian dan kesehatan atas bawang goreng tersebut. Maka sangat di perlukan untuk membuat bawang goreng sendiri di rumah agar kita merasa yakin dan merasa aman dengan bawang goreng yang akan kita konsumsi.

Sebelum menyimak Resep Membuat Bawang Goreng Renyah di bawah ini ada baiknya jika anda kunjungi juga kumpulanresep.id untuk menyimak resep – resep menarik lainnya, dan langsung saja kita simak Resep Membuat Bawang Goreng Renyah di bawah ini,,

Resep Membuat Bawang Goreng Renyah
Bahan :

• 1 kg bawang
• 2 sdm garam
• 1 sdm tepung maizena

Cara membuat :

1. Pilih bawang yang berkulitas
2. Pilihlah bawang merah yang masih segar, ukurannya sedang, kalau ada yang besar dan kulitnya yang tidak basah. Agar bawang yang tidak hancur waktu di iris tipis serta memudahkan dalam proses memotongnya.
3. Iris Tipis. Awalnya mengiris bawang secara manual pakai pisau, hasilnya nggak rata, ada yang tebal dan tipis dan itu berpengaruh waktu menggoreng, sebagian sudah coklat dan sebagian lagi belum. Di sarankan untuk memakai alat pemotong bawang agar hasilnya potongannya rata dan hasil gorengannya juga mateng nya merata.
4. Taburkan garam dan maizena
   Setelah bawang merah di kupas, di cuci bersih dan di iris tipis, tambahkan garam sesuai selera dan di aduk aduk rata, diamkan sebentar. Setelah itu di taburi tepung maizena sedikit, di sesuaikan dengan banyaknya bawang goreng. Lalu di aduk rata dan diamkan sebentar. Maizena dan garam yang membuat bawang goreng menjadi renyah.
5. Masak dengan api kecil
   Waktu proses memasaknya, gunakan minyak yang banyak dan dengan api yang kecil agar tidak cepat gosong, aduk aduk sampai semuanya matangnya merata.
6. Simpan dalam wadah kedap udara
   Sewaktu bawang goreng sudah berwarna kuning langsung di angkat dan di tiriskan, karena panas minyak goreng akan membuat bawang goreng menjadi kecoklatan meski sudah di angkat dari minyak. Oleh karenanya jangan terlambat mengangkat bawang goreng, jangan sampai berwarna kecoklatan, hasilnya bawang gorengnya gosong dan pahit. Lalu di tiriskan sambil di tekan tekan agar minyaknya habis, lalu sediakan tampah / baki yang sudah di alasi Koran dan atasnya di alasi lagi dengan tissue agar sisa minyaknya di serap oleh tissue sambil di tekan tekan kembali pakai tissue, agar bawang gorengnya semakin kering. Lalu sediakan toples atau wadah yang kedap udara untuk menyimpan bawang goreng. Sebelum di masukan ke dalam toples pastikan bawang gorengnya dalam keadaan dingin dan minyaknya sudah habis, agar menghasilkan bawang goreng yang renyah dan kering serta tahan lama.

Tak baik juga jika kita dapat membuat bawang goreng yang enar tanpa mengetahui manfaat dan kegunaan bawang sendiri bagi tubuh kita, Bawang goreng tidak bisa di anggap sepele dalam kehadirannya di bumbu masakan. Bawang goreng dapat membuat masakan menjadi lebih sedap dan gurih, dan aromanya yang menambah selera makan. Misalnya di masakan nasi goreng, soto, gado gado, mie goreng, semur dll, jika bawang goreng di tabur di atasnya makanan makanan tersebut akan menambah cita rasanya serta bawang goreng memiliki zat MSG alami yang dapat membuat makanan menjadi gurih, nggak usah pakai MSG masakan sudah gurih, dan rasa gurihnya alami serta sehat.

Resep Cara Membuat Kulit Lumpia Semarang Yang Garing Renyah dan Kripsi

Resep Cara Membuat Kulit Lumpia Semarang Yang Garing, Renyah, dan Kripsi – Lumpia awalnya berasal dari Tionghoa yaitu sejenis panganan ringan atau istilah kerennya snack terbuat dari lembaran tipis terbuat dari tepung gandum atau tepung terigu yang dijadikan bungkus lalu diisi oleh daging ayam atau ikan atau udang, sayuran, bihun, dan lain sebagainya. Namun, untuk negara Indonesia, makanan yang bernama Lumpia ini identik dengan daerah kota Semarang (Lihat : Resep Lumpia Semarang Lengkap Dengan Sausnya) yang sudah disesuaikan resepnya dengan lidah orang Indonesia.

Tentu saja sebagai bahan dasar dalam pembuatan lumpia, kulit lumpia merupakan elemen utama karena kalau tanpa kulit lumpia namanya bukan lumpia! hahaha. Masyarakat Indonesia sangat menyukai kulit lumpia yang garing, krispi, gurih, dan renyah!

Ilustrasi Resep Cara Membuat Kulit Lumpia Semarang

Anda mungkin biasa membeli kulit lumpia yang tersedia di pasar swalayan, namun seringkali kulit lumpia tersebut tidak bulat secara sempurna atau sobek malahan. Namun, jangan khawatir Anda juga bisa membuat kulit lumpia sendiri yang lebih baik baik diri sisi bahan (higienis), dan tebal tipis serta ukuran sesuai selera.

Oh ya, untuk sekedar tips jika kulit lumpia yang Anda buat akan segera dikonsumsi sebaiknya taruh diatas selembar daun pisang dan tutuplah bagian atasnya dengan daun pisang juga. Namun, jika akan disimpan dalam waktu yang lama sebaiknya bungkus dengan kantong plastik dan taruh didalam kulkas untuk menjaga kerenyahannya

Lalu Bagaimana cara membuat kulit lumpia semarang ? Simak resep kulit lumpia Semarang yang renyah berikut ini :

Bahan – Bahan Untuk Membuat Kulit Lumpia Semarang Krispi
200 ml air
200 gr tepung terigu
2 sdm minyak sayur (cuma untuk bahan olesan)
150 ml telur (ambil putih telurnya saja, hisap kuningnya menggunakan botol plastik kosong)
Garam secukupnya

Cara Membuat Kulit Lumpia Garing:

Untuk Membuat Adonan Kulit Lumpia

Pertama campurkan tepung terigu dan garam
Aduklah secara merata
Kemudian masukkan 150 ml putih telur
Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni atau diaduk-aduk menggunakan tangan
Setelah air habis, tetap uleni adonan tersebut selama kurang lebih 15 menit
Setelah beres diamkan adonan tersebut selama 40 menit

Untuk Memasak Adonan Kulit Lumpia

Tuang 2 sdm minyak goreng kedalam wajan anti lengket Resep Cara Membuat Kulit Lumpia Semarang Yang Garing, Renyah, dan Kripsi
Celupkan kuas kue ukuran lebar ke dalam adonan
Oleskan ke dalam wajan hingga merata
Setelah adonan tergoreng hingga bagian pnggir adonan terkelupas, selanjutnya
angkat dan taruh diatas daun pisang supaya tidak lengket
lakukan hingga adonan habis

3 Tips Supaya Kulit Lumpia Tidak Lepas Saat Digoreng
Tadi kan disebutkan ada putih telur bukan? Campurkan putih telur tersebut dengan 1 sdm air
Kocok sampai merata
Oleskan dengan menggunakan kuas kue disepanjang bagian luar kulit lumpia yang akan direkatkan
Tekan-tekan secara perlahan
Biarkan selama 15 menit supaya merekat kuat
Pada saat menggoreng usahakan cuma 1x membalik kulit lumpianya jika sisi bagian lainya sudah berwarna kekuningan

Dengan latihan sedikit maka Anda akan segera terbiasa kok. Anda dapat mengatur tebal tipis kulit lumpia sekarang tentu saja untuk urusan higienis ada di tangan Anda, jadi sudah pasti kehigienisan terjaga untuk Anda, anak-anak, dan keluarga.